老北京正宗芝麻酱凉面 清凉爽口美味好吃

1锅中加入少许的油，待油温5~6成热时放入花椒的食材，待煸炒出香味，再向锅中倒入生抽。

2再锅中放入适量白开水，盐，糖，鸡精烧开，马上出锅，再将做好的花椒酱油汁成碗里。

3将准备好的芝麻酱放入碗里，加入生抽，盐，糖，米醋另其搅拌均匀，再用凉白开水懈开。

4准备好调制的材料：面条，切好的香菜，葱末，蒜末，黄瓜丝，花椒酱油汁，芝麻酱汁。

5将锅中放入水烧开，下入提前准备好的面条，开始煮面条，待8~9分钟即可。

6捞出煮熟的面条，马上放入冷水盆中过凉，然后就可以进行下一步的调制。

7将面条捞入碗中，沥干水分，然后浇入一勺准备好的芝麻酱汁。

8然后再浇入面条中一勺花椒酱油汁，使其更入味，香味浓郁。

9最后在面条上放入黄瓜丝，香菜末，蒜末，葱末，将其搅拌均匀即可食用。