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糯米香甜好味道 大枣艾窝窝
时间：2017-11-06 11:20:13
厨师：谈翠翠
出处：做饭网
4188人做过这道菜
“糯米在大家的日常生活中，可以说是人类不可缺少的一类主要食材，用它做出来的美味也是数不清，它那糯香的美味让小编想起来，还是会回味无穷的，小编也经常在家里尝试着用它做美味，那么正宗家常大枣艾窝窝的做法是什么呢，下面就给大家具体介绍一下吧！”
食材清单
- 糯米 300克
- 熟糯米粉 200克
- 大枣 适量
小技巧
1、糯米是不太容易被蒸烂的，所以在蒸之前，最好是提前一晚上用温水浸泡，那样在蒸的时候就没有那么费劲，很容易就会被蒸熟的。
2、在煮大枣的时候也需要注意了，最好将枣子煮的软一些，这样吃的时候不硬，吃起来才更加美味。
大枣艾窝窝的做法步骤
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1将准备好的糯米蒸成米饭，蒸的软点，然后放在锅里用小火翻炒一下。
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2直到将糯米炒的感觉很干了，能成团了就可以了。
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3准备一个保鲜膜，将炒好的糯米饭均匀的铺到上面，然后卷成一个圆形，记住包紧了。
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4将准备好的枣子煮一下，然后将里面的核去掉，把糯米团切成鸡蛋大小的块。
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5然后拿一个小块，放在准备好的干熟糯米粉里滚一下，全部滚满了，不会沾手的时候就可以了。
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6将滚好的糯米团用手按扁了，把准备好的大枣放进去。
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7将大枣包起来，然后再揉成一个小圆球，在熟糯米分里再滚一下。
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8美味的大枣艾窝窝就做好了，放在盘子里，在大枣上撕下来一小点点缀一下，还可以放点小花瓣，是不是很漂亮呢，可以吃了，赶紧去享受美味吧！
营养密语
糯米的营养价值很高的，里面含有丰富的钙、糖和淀粉等等多种人体所需的微量元素，此外糯米还有养胃健脾的功效。
