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早餐首选紫米烧卖

时间:2016-03-25 06:00:00 厨师:亚楠 出处:做饭网 238人做过这道菜

  今天小编要给大家讲的就是最适合早餐的北京小吃烧卖,并且小编还做的是紫米烧卖,紫米大家都知道有明目活血,健脾暖胃,和滋阴补肾的功效,并且紫米中有丰富的蛋白质这些大家都是知道的。下面我们就来看看营养丰富的紫米烧卖怎么做吧。
 

早餐首选紫米烧卖
早餐首选紫米烧卖
 

  食材:

  面粉,紫米,红萝卜,白糯米
 

  辅料:

  酱油,香油,开水,盐,白砂糖,冷水
 

  操作步骤:

  1、紫米放入锅中,加适量水泡3个小时,在紫米中加入白糯米,一起再泡1个小时,泡好的米洗净,沥干水份,加入冷水1+1/2杯,入电饭锅中煮熟备用。

  2、红萝卜切成细碎备用。

  3、粉类加入热开水混面团,面团揉至光滑,静置松驰30分钟,把面团擀开擀薄,用杯子盖出一个个圆形。

  4、把煮好的米取出,外皮包上内馅,用虎口收轻捏烧卖帮助定形,在表面放上红萝卜碎,再用手指在烧卖的开口部向内捏成花朵形。

  5、排入蒸笼大火烧至10分钟,就可以开吃了。
 

紫米烧卖的做法
紫米烧卖的做法
 

  早餐首选紫米烧卖是不是很适合大家当做早餐呢?在这里做饭网要提醒大家的是黑米和紫米是有区别的哦,一定要分清楚。