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北京特色小吃蜜麻花

时间:2016-03-26 06:00:00 厨师:亚楠 出处:做饭网 854人做过这道菜

  今天小编要给大家讲的是北京特色小吃蜜麻花,北京特色小吃蜜麻花,看字面意思就是一种甜食,爱吃甜食的亲们看过来,下面小编就来教大家具有安神作用的蜜麻花的具体做法。
 

北京特色小吃蜜麻花
北京特色小吃蜜麻花
 

  食材:

  面粉
 

  辅料:

  花生油,红糖
 

  操作步骤:

  1、用和好的发酵面对上硷,另用一块面和上红糖。

  2、做时将发酵面粉两块,一块擀开后,将红糖和的面铺上。

  3、再擀另一块发酵面,铺在红糖面上面,这样成了二层酵面,一层糖面。

  4、用刀切下5厘米左右的长条,将长条一边摁薄,成坡形,把薄边和厚边合到一起,再切成重40克左右的小块。

  5、从小块中间开一刀口,然后打开,将薄的一面往里翻过去,厚的一边一折,就成了耳朵形的坯子了。

  6、花生油烧五成热,分批将坯子入油锅炸过,呈金黄色时捞出沥尽油,趁热放入温热的饴糖中泡一分钟过蜜,浸透后,捞在 盘 里晾凉即可食。
 

安神蜜麻花的做法
安神蜜麻花的做法
 

  以上就是关于北京特色小吃蜜麻花的具体做法,大家还想了解更多关于北京小吃的做法吗?那还等什么,快来做饭网学习吧。