1. 在第一遍煮完红豆用手按一按豆子,如果感觉还很硬,就按照这个方法重新再煮一次。
2. 红豆不要拿来就煮,要先放在水里泡开,这样后期会更好煮熟,糖分也更容易渗透进红豆里去。
1首先将红豆放在碗里,加入清水没过红豆浸泡一夜。把红豆给泡发了,在后期煮红豆的时候,糖分会更加容易的进入红豆。
2锅中倒入白糖、红豆和清水(没过红豆一点就可以了),盖上锅盖转成小火把水分煮干。煮干后的红豆如图所示,注意在煮的过程中不要把红豆的皮给煮破了。
3把煮好的红豆放在搅碎机中,再把事先准备好的小冰块铺到红豆上(冰块不要太大),充分搅碎。
4搅碎后的红豆冰粥倒入碗中。虽说红豆冰粥的名字中有个“粥”字,但红豆冰粥并非是粥,只是一个甜品而已啦。
1. 众所周知红豆有补血益气的效果,也是女人美容养颜的上好佳品。【做饭网】
2. 有身上器官水肿问题的患者尽量不要吃红豆,可能会导致器官水肿问题加剧。