1、需要在煎蛋模具内部表面涂抹一层薄薄的油,避免香椿豆腐肉馅粘在模具里。
2、将香椿豆腐肉馅倒入煎蛋模具里不要倒满,这个与你做出来的肉饼厚度有关,太厚里面不会熟。
1在锅里放入清水,转到大火将其烧开,接着把香椿放入锅里焯一下,用手将香椿多余的水分挤掉,清除根部用刀切成香椿末即可。
2【做饭网】把猪肉清洗几遍,清除披上的猪毛,然后用刀剁成猪肉末放入碗里,添加葱花、姜末、生抽、盐、胡椒粉和香油,用筷子搅拌均匀。
3把豆腐放入塑料袋里,接着用手进行按压,直到豆腐完全变成豆腐泥,和香椿末一同放入碗里继续搅拌,再打入两个鸡蛋搅拌均匀制成香椿豆腐肉馅即可。
4准备一个平底锅,倒入适量的油,端起锅来回摆动,使油涂满整个锅底,再放入煎蛋模具,把香椿豆腐肉馅倒入煎蛋模具里,进行煎制,等到一面煎好后翻面继续煎,直到两面都煎好即可装盘。
香椿豆腐肉饼的营养十分丰富,而且效果十分显著,比如提升食欲、排除毒素、美容养颜等有着一定的帮助。