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家常简单的炸土豆丸子

时间:2017-07-24 16:32:04 厨师:会飞的钱 出处:做饭网 414人做过这道菜

闲来无事,便在家做了这道简单容易上手的炸土豆丸子。成本预计了一下,还不到3块钱。好吃又便宜的杰出代表就是炸土豆丸子了。。。哈哈。下面我们就来看看家常简单的炸土豆丸子怎么做。

炸土豆丸子的食材

土豆200g,胡萝卜100g,香菜20g,蛋清1只,盐2g,胡椒粉1g

炸土豆丸子的做法

1、土豆蒸熟压成泥,将胡萝卜切碎放入土豆泥中

2、再将香菜切碎放入,不喜欢香菜的可以放葱,我做了两种口味

3、加入蛋清,顺着一个方向搅拌上劲,加入盐和胡椒粉,也顺着一个方向搅拌上劲,搓成丸子

4、放入锅中,炸成金黄色即可

小贴士

1、想吃酥脆的出锅后晾一会儿不烫了就吃,凉了吃就是软糯的口感~?

2、土豆丸子是油炸的(其实油不需要很多,刚合适就行,不需要满满的一锅油,油多也不健康),注意油不要高温的时候放下去,看油差不多8成热的时候就可以倒土豆丸进去。

一个人手忙脚乱的,手又太脏根本没法拍过程,必须做一步洗干净手再拍,太麻烦了。要用油锅炸还是别拿手机拍了,手机掉油锅不值。