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【果仁烤年糕】果仁烤年糕的做法 怎样用烤箱烤果仁年糕

发布时间:08-08 责任编辑:会飞的钱
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本文用到的食材有: 鸡蛋 牛奶 葡萄干

在浙江宁波,最出名的小吃之一就是年糕。宁波年糕享誉全国。关于年糕的做法煎炒炸煮都可以,今天小编推荐的是烤箱版果仁烤年糕。

果仁烤年糕食材

蛋液部分

鸡蛋1个,牛奶135g,玉米油30g,白糖40g

面粉部分

糯米粉150g,苏打2g

其他

各种坚果少许

果仁烤年糕做法步骤

1、首先鸡蛋打散,将蛋液部分用筷子朝着顺时针方向充分搅拌均匀。

2、糯米粉和苏打过筛加入到步骤1中搅拌至粘稠并且流动的状态。仔细观察面糊表面应当光滑无颗粒。

3、烤箱预热。把你喜欢的各色坚果一股脑儿全部加入面糊当中拌匀,倒入烤盘之中抹匀。

4、烤盘放中层,上下火175度大约需要烤半个小时。

5、脱模之后,小馋猫们不要急着吃哦~放凉一会切片风味更佳哦。

小贴士

1.糯米粉添加地越多,口感越q弹。

2.由于烤箱的效能和功率不同,烤制的时间还需再做调整。

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