香煎培根萝卜糕 外脆里嫩鲜香美味

1将白萝卜用刮皮器削去外皮，用擦丝器擦成丝放入大碗里，撒点食盐搅拌均匀，放置一旁腌制片刻，等它流出水后用手将其挤干，挤出来的萝卜水另外摆放。

2在容器里放入萝卜水和清水，再添加粘米粉用筷子搅拌均匀做成萝卜面糊，把洋葱剥去外皮，用刀切成丝，香菇、培根、虾米洗净，用刀切成丁留着备用。

3在锅里放入植物油，把火调到大一点烧热，再放入洋葱进行煸炒，等到洋葱变软，并且半透明状后加入虾米、培根和香菇翻炒片刻。

4【做饭网】再放入萝卜丝、盐、生抽和水进行炒制，等到萝卜丝变得透明后倒入萝卜面糊、胡椒粉搅拌均匀即可，这样培根萝卜面糊就做好了。

5在蛋糕模具底部垫一张锡箔纸，再倒入培根萝卜面糊，用硅胶刀摊平，之后在上面垫一张锡箔纸，把模具放入蒸锅里进行蒸制，大约40分钟。

6蒸好后端出来进行冷却，之后用刀切成块放入油锅里进行煎制，等到两面的煎成金黄色的时候即可出锅食用。