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酸辣粉的做法及食材

时间:2016-03-19 07:01:00 厨师:亚楠 出处:做饭网 190人做过这道菜

  酸辣粉是成都的一种特色小吃,自古以来四川美食就是最多又最好吃的。说道成都我们就能想到火锅,又麻又辣吃起来那叫一个过瘾,但是成都的酸辣粉也一样辣的过瘾,下面我们就来看看酸辣粉的做法吧。
 

成都美食酸辣粉
成都美食酸辣粉
 

  食材:

  凉粉
 

  辅料:

  醋,香油,麻辣油,生抽,大蒜,黄瓜
 

  操作步骤:

  1、锅置火上加入水烧开,把凉粉洗净放入锅中烫煮两分钟,烫好的凉粉捞出冷凉后切成小块。

  2、黄瓜洗净切成细丝待用。

  3、蒜瓣洗净剁成蒜蓉,加入生抽和香醋,再加入适量的香油。

  4、麻辣油放得多少可以根据自己吃辣的能力添加。
 

酸辣粉的做法
酸辣粉的做法
 

  因为小编特别喜欢吃辣,所以在做好的酸辣粉中放了特别多的辣椒,做法非常的简单,喜欢的朋友们直接做起来吧。还有不明白的就到做饭网。