吃出人生惊喜 酸辣开胃的酸辣汤

1将猪肉切成细丝状，加入少许料酒，盐，生抽，胡椒粉，以及淀粉，搅拌均匀静置备用。

2新鲜香菇切丝，木耳泡发洗净后切丝，豆腐、胡萝卜切丝，小葱切小段，鸡蛋打到碗里，均匀的搅拌成蛋液备用。同时起汤锅，加入适量的水烧热后，倒入调料包，放入香菇等水烧开。

3此时另起一个油锅烧热，放入葱段爆香后，放入刚调味好的猪肉丝翻炒几下后，放入少量的生抽继续翻炒均匀。

4再放入木耳丝、胡萝卜丝继续煸炒，待食材均匀的染上生抽的颜色，漫出香味时，将食材倒入汤锅内。

5开大火等汤汁沸腾后，放入豆腐条，继续大火煮5分钟左右，倒入鸡蛋液，待蛋液凝固成蛋花状时，出锅撒上葱花、香菜即可。