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四川小吃铁板鱿鱼

时间:2016-03-22 06:00:00 厨师:亚楠 出处:做饭网 300人做过这道菜

  吃烧烤的时候大家都会来两串铁板鱿鱼,好吃又有嚼劲,是大排档的不二选择,当然铁板鱿鱼也是小编最爱吃的一种,所以小编就学会了怎么做铁板鱿鱼,下面小编就现学现卖的说说我是怎么做铁板鱿鱼的。
 

四川小吃铁板鱿鱼
四川小吃铁板鱿鱼
 

  食材:

  鱿鱼圈
 

  辅料:

  盐,料酒,油,黑胡椒碎,复合烧烤调料
 

  操作步骤:

  1、鱿鱼圈去掉筋膜,洗干净,用料酒,盐,黑胡椒碎腌制半小时,然后用竹签串起来。

  2、锅中入油烧热,放入鱿鱼串,中途用铲子压一下,中火继续烤,直到两面焦黄熟透。

  3、撒上复合调味料。
 

铁板鱿鱼的做法
铁板鱿鱼的做法
 

  烧烤就是最简单的,几乎没有什么技术含量,小编告诉大家如果没有复合烧烤调料的话就用辣椒粉,花椒粉,孜然和盐调味就可以了。