宫廷牛肉饼 畅销量高的美食不可错过

1在容器里加入发酵粉、清水、鸡蛋和色拉油用筷子搅拌均匀，再添加面粉用手不停的揉，等到揉成一个表面光滑的面团即可，盖上保鲜膜进行发酵，大约30分钟。

2把牛肉洗净沥干水分，用刀剁成牛肉泥放入大碗里，添加盐、花椒粉、白糖、绍兴酒、生抽和清水，用筷子朝着一个方向进行搅拌，等到牛肉泥变得粘稠。

3【做饭网】面团发酵好后，再次进行揉制，排光面团里多余的气体，然后揉成长条留着备用。

4在案板上刷上一层薄薄的油，接着把揉好的长条切成若干个小剂子，再次盖上保鲜膜进行发酵，大约30分钟。

5把发酵好的小剂子用擀面杖擀成面皮（越薄越好，透明的那种即可），接着在面皮的一端放入牛肉馅，加入葱花和胡椒粉。

6接着从一端卷到另一端，然后用手揉成球形，稍微轻轻的压一下做成薄饼的样子。

7在锅里放入油烧热，接着把做好的薄饼放入锅里进行煎制，等到两面都煎制金黄色的时候就可以出锅食用了。