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陕西特色甜品小吃糕饺

时间:2016-06-06 06:00:00 厨师:亚楠 出处:做饭网 4114人做过这道菜

  陕北榆林的糕饺很吸引我,糕饺是陕北榆林的传统甜点。 家里正好还有糜子面,于是动手制作了糕饺。 制作好的糕饺表皮焦酥香脆,中间糜子黏软,内核糖浆涌流。哇,想象一下就很美味,大家想不想知道陕西特色甜品小吃糕饺的做法呢?

陕西特色甜品小吃糕饺
陕西特色甜品小吃糕饺

  食材:

  糜子面,花生仁

  辅料:

  油,白糖

  操作步骤:

  1、将熟的花生仁切碎备用,准备干净的碗将白糖放入,放入切碎的花生仁搅拌均匀。

  2、糜子面加水搅拌成絮状。

  3、蒸锅放火上大火烧开,将糜子面均匀撒上,蒸熟。

  4、蒸熟的糜子面放入盆中,准备一碗冷水,手上蘸水揉光糜子面。

  5、案板上抹油,手上沾油,将糜子面团搓成条。

  6、分成均等的剂子,趁热用手将剂子按扁。

  7、剂子上放上拌好的糖馅。包制成象征富裕的元宝饺子。

  8、炒锅中放油加热至5成热。下入包好的糕饺,小火炸制,翻面炸至两面金黄就可以出锅了。

糕饺的做法
糕饺的做法

  这陕西特色甜品小吃糕饺和山西的油糕还有点相像,但是吃起来味道却是各有各的特点,美味的糕饺就是这么做的,大家学会了吗?