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【章鱼丸子】章鱼丸子怎么做的配方 台湾章鱼丸子的做法

发布时间:08-10 责任编辑:琉璃
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本文用到的食材有: 面粉 鸡蛋 沙拉酱

章鱼丸子是台湾那边的绝佳美食,做法容易,口感独特,香味十足,形态美观,深受台湾人民的喜爱,其特点可以修身醒脑、护容养颜、还有保护肝脏的功效。接下来让我们看一看章鱼丸子的做法。

章鱼丸子的食材

主料

面粉200克,鸡蛋2个,章鱼适量

调料

调和油适量,沙拉酱适量

章鱼丸子的做法

1、准备好食材,先将2个鸡蛋打在碗里,放入少许的面粉,用打蛋器,将其搅拌均匀。

2、在锅里倒入油,将其烧热,用锅铲匀速的在锅里抖动,放入面粉,将其油炸,炸出面粉小丁,直到面粉小丁变色成金黄色即可出锅。

3、准备一个专门做章鱼丸子的锅,将章鱼清洗干净切成丁(小一点),再将在锅上抹一点油。将上述1的鸡蛋液倒入章鱼丸子的锅里,随后放入刚切好的章鱼丁,再放入面粉小丁,开始煮。

4、煮的下面快凝固起来之后,用筷子把章鱼丸子翻个面,再放入面粉小丁,再用面粉包裹起来,翻的时候章鱼丸子有缺口了就用面粉堵上,直到章鱼丸子变成圆形。

5、随后从章鱼丸子的锅里取出来,放点沙拉酱即可食用。

小贴士

1、想要更加美味,可以添加点木鱼片、海苔碎等,可以让口感更加美味。

2、煎章鱼丸子的时候必须用小火,避免煎焦了。

3、可以把章鱼换成鱿鱼,口感还是美味。

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