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增强抵抗力的姜母鸭

时间:2016-03-22 06:00:00 厨师:亚楠 出处:做饭网 560人做过这道菜

  大家知道姜母鸭的是什么吗?是哪里的特色小吃?有什么功效?这些大家都知道吗?姜母鸭是台湾最受欢迎的一道菜,有着增强抵抗力的功效,营养非常的丰富。下面小编就来给大家讲讲姜母鸭的具体做法吧。
 

增强抵抗力的姜母鸭
增强抵抗力的姜母鸭
 

  食材:

  番鸭,老姜
 

  辅料:

  中药包,麻油,盐,枸杞酒,陈皮,当归,川穹,香叶,红枣,高丽菜,米酒,冰糖,草果,熟地,党参,黄昏,枸杞子
 

  操作步骤:

  1、番鸭洗净切大块,老姜切成长条,锅中入黑麻油以小火爆香姜条,呈金黄萎缩貌时,捞出姜块备用,再把番鸭块放入锅内翻炒,炒至鸭块里面的油出来,表面呈金黄色。

  2、把中药放入纱布包里,再将炒好的姜条,鸭块放入冷水锅内,倒入米酒,放入中药包,大火煮开后转小火煮约1小时,在锅中加入盐,冰糖、姜泥调味。

  3、最后放上少量的高丽菜略煮,起锅前淋入少许枸杞酒及完成此道料理。
 

姜母鸭的具体做法
姜母鸭的具体做法
 

  增强抵抗力的姜母鸭做法简单又实用,味道还是非常的美味,想学习更多台湾菜吗?想学习更多的菜系吗?那还等什么?快来做法网呀。