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草莓大福的简单做法

时间:2017-08-12 12:56:30 厨师:琉璃 出处:做饭网 174人做过这道菜

草莓大福是一道日本的美食,可当做饭后甜点,糯米皮里包着草莓,既美观又美味,晶莹剔透、嫩滑香软,具有开胃,醒酒,美白牙齿的功效,有利于保护心脏。其可爱模样也是小孩子的最爱。接下来让我们看一看草莓大福的做法。

草莓大福的食材

主料:

糯米粉150g,玉米淀粉40g,色拉油20g,水240g

辅料:

红豆沙210g,草莓7个,熟糯米粉(手粉)适量

草莓大福的做法

1、准备一个可以放入微波炉的的盆,将糯米粉、玉米淀粉、色拉油还有水放入盆中,然后打蛋器搅拌,搅拌均匀,形成面糊。

2、微波炉调到高火,放盆放入微波炉里烤,一开始每一分钟端出来搅拌一下面糊,再放入微波炉里烤,直到面糊开始粘稠,变成半透明的的形状的时候,就每30秒端出来搅拌一下面糊。使所有面糊都变成半透明的形状。

3、将盆从微波炉端出来,继续搅拌,直到面糊变凉,品尝一点是否存在生粉味道,如果没有,表示面糊全熟了,形成面团。

4、将草莓用清水清洗干净,去蒂,将红豆沙分成7等分,将草莓放入,揉成一个圆,将草莓底部露出一点,会好看一点。

5、将面团去一点,压成饼,放入装着草莓的豆沙中央,将面团揉成团。做好后在表面淋上熟糯米粉,放置面团黏糊糊的。

小贴士

1、做好的草莓大福要趁早吃完。

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