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自制诱人巧克力冰激凌冰爽好滋味

巧克力冰激凌的最佳懒人做法_自制诱人巧克力冰激凌

时间：2017-10-20 16:12:14 厨师：卢稳出处：做饭网 3484人做过这道菜

“夏季到了，炎热的天气让人难受的受不了，这时候来一支凉凉的冰激凌实在是太爽了。冰激凌是太多女孩子和小朋友的最爱食品，酸酸甜甜的奶香为确实不愧是夏季的解暑佳品。平时我们在外面买到的冰激凌都是添加色素和化学的添加剂，吃太多的话影响身体的健康，但是由于时间的关系要想在家做冰激凌又会太麻烦。不用愁，今天就与大家分享一款巧克力冰激凌的最佳懒人做法，如何自制诱人巧克力冰激凌？大家一起来学一学吧！”

食材清单

巧克力 30克
白糖 50克
牛奶 200毫升
蛋黄 2个
奶油 150毫升

可可粉 20克

小技巧

1、可可粉依据个人口味添加。
2、倒牛奶的时候要一边倒一边搅拌，防止蛋黄结块。

巧克力冰激凌的做法步骤

1煮牛奶将牛奶倒入容器里，放在电磁炉上加热，不用煮沸快开的时候关火。最好选用图中的容器，牛奶不会糊。
2取一个小碗放入白糖，然后加入鸡蛋混合。
3将鸡蛋搅拌打发，打发到颜色变成为微白色的。
4将鸡蛋搅拌打发，打发到颜色变成为微白色的。
5加入巧克力，这时候需要将搅拌好的牛奶蛋液倒回锅里加巧克力，小火加热，慢慢等巧克力融化。
6在一个小碗中加入可可粉和白糖混合均匀。
7把锅中的巧克力蛋液倒入小碗中。
8将多余的杂质过滤，放入冰箱冷藏，让液体冷却。
9在冷却好的液体里加入巧克力碎和鲜奶油。放入冰激凌机搅拌，然后冷冻。
10如果家里没有冰激凌机的话，可以每隔一小时从冰箱里拿出来搅拌一次，搅拌2到3次美味的巧克力冰激凌就可以吃了。这个方法比较简便适合懒人制作。

变化365

好多人都喜欢吃巧克力，巧克力还可以做《巧克力香蕉冰棒》、《巧克力雪糕》、《燕麦巧克力酥》、《巧克力甜甜圈》。