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教你做清爽可口的绿豆桂花糕

时间：2017-11-03 15:50:39 厨师：一杯豆浆出处：做饭网 3298人做过这道菜

“记得小时候看古装剧里面的女主角在吃绿豆桂花糕，很羡慕就哭着吵着要吃，姥姥被我吵得没办法，就去超市给我买，但是超市没有卖的，姥姥就买材料回来自己做给我吃，吃到绿豆桂花糕就感觉自己变成了古装剧的大美女，那个味道清香可口，不会甜腻。现在超市里虽然
卖的，但是味道却没有姥姥做的好吃。今天我就给大家介绍绿豆桂花糕的做法。
”

食材清单

糯米粉 300克
粘米粉 160克
绿豆馅 200克

干桂花 50克

小技巧

1. 可以摘新鲜的桂花，洗干净后，晒干，也可以买现成的干桂花。
2. 绿豆去皮做成的馅口感更佳。
3. 可以根据自己的喜好加入栗子馅红豆馅，也可以加入玫瑰花。

绿豆桂花糕的做法步骤

1把糯米粉和粘米粉混合在一起。
2把干桂花加入米粉中，稍微搅拌一下，加入水，让面粉变成小颗粒。
3把绿豆馅倒进面粉里。（我直接从超市买的绿豆馅，大家也可以自己做）
4面团和成团后，放入铺满锡纸的碗中内压实
5放到蒸25到30分钟后就做好了。
6稍微放凉一会儿，切成小块，当进盘子里，配上一杯茶，陪你度过悠闲的下午时光。

营养密语

1、桂花性温能去湿气，疏肝健脾、开胃醒脾，经常使用还能化瘀止痰、润肠通便、去口臭。
2、桂花泡水喝还能缓解牙痛的症状，舒缓精神，令人神清气爽。
3、绿豆可以降血脂、抗过敏、改善食欲、保护肝脏的作用。另外，绿豆具有很好的解毒作用，但吃完药尽量不要吃绿豆。