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香炸鱿鱼圈 外酥里嫩好吃停不了口

香炸鱿鱼圈怎么做才美味_外酥里嫩好吃停不了口
时间:2017-11-09 14:07:34 厨师:哇塞的姑娘 出处:做饭网 770人做过这道菜
香炸鱿鱼圈外表金黄,口感酥脆,十分好吃。所以每次和朋友们聚会都会去吃香炸鱿鱼圈。出于对鱿鱼圈的喜爱,我自己在家也做了一次鱿鱼美食,成品色泽饱满,外酥里嫩,简直是秀色可餐!今天就教大家制作香炸鱿鱼圈,还不赶紧学起来,朋友聚会的时候露一手。
食材清单
  • 鱿鱼 300克
  • 面粉 适量
  • 鸡蛋 2个
  • 面包糠 适量
  • 适量
  • 鸡精 少许
  • 料酒 适量
  • 胡椒粉 适量
小技巧

1、鱿鱼圈腌制时间为1小时即可,不可时间太长。
2、油温烧热到六分热就可以了。
3、炸鱿鱼圈的时候油会四处迸溅,不要被烫伤。
4、香炸鱿鱼圈油性比较大,觉得腻的朋友可以搭配青菜一起食用。

香炸鱿鱼圈的做法步骤
  • 香炸鱿鱼圈步骤图1

    1将买回来的鱿鱼圈放入进冷水里进行解冻,用手将其清洗干净捞出备用。

  • 香炸鱿鱼圈步骤图2

    2锅内倒入适量的清水大火烧开锅,把备好的鱿鱼圈倒进锅内焯一遍。

  • 香炸鱿鱼圈步骤图3

    3一分钟之后将鱿鱼圈捞出来控干水分备用。

  • 香炸鱿鱼圈步骤图4

    4往盆里加入盐。胡椒粉、鸡精和撒入料酒搅拌一下,放置一旁进行腌制。

  • 香炸鱿鱼圈步骤图5

    5将鸡蛋打碎搅拌均匀形成蛋液,面粉和面包糠装盘备用。

  • 香炸鱿鱼圈步骤图6

    61小时之后将鱿鱼圈逐个的沾满面粉。

  • 香炸鱿鱼圈步骤图7

    7再挨个的裹上一层鸡蛋液。

  • 香炸鱿鱼圈步骤图8

    8最后均匀的沾满面包糠备用。

  • 香炸鱿鱼圈步骤图9

    9锅内倒入适量的油,等到油热的时候,把裹好的鱿鱼圈挨个的放入锅中进行炸制。

  • 香炸鱿鱼圈步骤图10

    10看到鱿鱼圈外表变得金黄就捞出来放入盘中。美味的鱿鱼圈就完成了。

营养密语

1、 鱿鱼含有大量的铁元素,对于缺钙和缺铁性贫血的人群来说是很好的滋补佳品;
2、 鱿鱼含有丰富的蛋白质,经常食用可以加强人抵抗疾病的能力;
3、 爱美人士都知道维生素E具有美容的作用,而鱿鱼圈就含有丰富的维生素E,它美容养颜的功效是十分显著的;
4、 鱿鱼圈是油炸食品,过于肥胖或者想要减肥的朋友不宜多吃,“三高”的患者不宜食用。