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自制马斯卡彭奶酪

时间:2016-03-29 06:00:00 厨师:亚楠 出处:做饭网 388人做过这道菜

  马斯卡彭奶酪,多么高端大气的名字,但是做起来是很方便的,简单又快!接下来小编就给大家分享一下马斯卡彭奶酪简单的做法吧!
 

自制马斯卡彭奶酪
自制马斯卡彭奶酪
 

  食材:

  淡奶油
 

  辅料:

  柠檬汁
 

  操作步骤:

  1、奶锅中称量400克的淡奶油备用,取18克左右的柠檬汁备用,将淡奶油放火上加热到85度,柠檬汁倒入奶油中搅匀

  2、保持85度左右不停搅拌5分钟,关火放凉,然后放入冰箱冷却12小时,12小时后把凝固的奶油放在纱布上过滤掉多余的乳清,过滤24小时就可以用了。
 

自制马斯卡彭奶酪
自制马斯卡彭奶酪
 

  没错吧!就是这么简单,一个好吃的饭后甜点就做好了,朋友们想要学习更多的好吃的就来做饭网吧!