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家常版披萨做法_披萨的做法大全_披萨的吃法

【中式面饼?】美味无可抵挡

发布时间:07-14 责任编辑:做饭网编辑
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本文用到的食材有:火腿 香肠

【面饼材料】

普通面粉、橄榄油、牛奶、安琪酵母、白糖、温水

【做法】

1、普通面粉,加入一大勺橄榄油。

2、安琪酵母用温水和开,分次加入面粉中。

3、再分次倒入牛奶,将面粉搅拌成雪花状。

4、揉到一起,放到温暖处饧发1个小时。(如果饧发时间超过一个小时,最好放入冰箱冷藏室,以免发酵过度变酸)

 

5、饧发好的面团,体积发至两倍大。

6、披萨盘底抹油(我用的是用虾头、虾尾炼制的油)。

7、将面团擀成饼状,铺在披萨盘子里,整理成边缘厚,中间薄。

8、用叉子扎很多小眼,为的是面饼烘烤的时候不会鼓起来。

 

9、烤箱预热5分钟,这个时候正好是面饼的饧发时间,然后将面饼放入烤箱,上下火220度15分钟。

 

【准备馅料】

【配菜】:洋葱、香肠、鲜虾、鲜玉米、青椒

【调料】:番茄酱、咖喱鸡调料、马苏里拉干酪

【刷料】:蜂蜜+水按1:1比例混合

无拉丝【披萨】?or <wbr>【中式面饼?】美味无可抵挡~~

【做法】早餐食谱大全

1、将香肠切薄片、洋葱和青椒切圈,鲜虾去头尾、虾肠用白胡椒粉和盐略腌,鲜玉米剥下玉米粒。

2、烧一锅水,水开后倒入玉米粒,新鲜玉米很好熟,汆煮3分钟即可。

3、不用换水,再将鲜虾也过烫一下,过水变色就可以捞出来了。

4、汆烫熟的玉米和鲜虾。

 

5、披萨饼烤至8成熟,从烤箱内取出。因为我做的饼底比较厚,基本要烤熟。

6、表面淋适量橄榄油,可以增加披萨饼的香酥口感。

7、用勺子抹匀。

8、抹番茄酱。

 

9、均匀撒一层咖喱调味粉。家常菜谱大全

10、马苏里拉干酪,后来证明这个家伙根本拉不出丝来,O(∩_∩)O哈哈~~~不过味道还不错!

11、成品是一片一片的,先要切成细长条。

12、先将1/3马苏里拉奶酪在饼底铺上一层。

13、放玉米粒和洋葱圈。

14、火腿片和青椒圈。

15、再淋少许番茄酱。

16、放鲜虾。

17、最后铺上剩下2/3的奶酪丝。

18、蜂蜜+水按1:1比例混合,用刷子在披萨饼的外边缘表面刷一层,烤出来的披萨饼颜色会金黄透亮,非常漂亮!

19、入烤箱,上下火190度10分钟。

20、十分钟后,华丽丽、喷香扑鼻的披萨饼就可以出炉了!



 

 


刷了蜂蜜的饼皮闪耀着迷人的金黄色,因为奶酪没有融化的缘故,看起来有点干干的的感觉,但实际上面饼还好,外酥里软, 相当好吃!
 

 


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