您当前的位置:做饭网 > 西餐 > 法国菜 > 自制法式焦糖奶茶的正宗做法_怎么做都好喝

正宗法式焦糖奶茶 家居懒人必备饮品

自制法式焦糖奶茶的正宗做法_怎么做都好喝
时间:2017-10-20 13:55:15 厨师:琉璃 出处:做饭网 682人做过这道菜
焦糖奶茶是一道香醇可口的下午茶,不仅制作简单而且材料便宜,准备时间短,十分钟就能搞定,家居懒人必备的饮品,再搭配一个奶油蛋糕,更加的美味可口,不仅小孩爱喝,现代的青少年都喜欢。接下来让我们一起看一看焦糖奶茶的做法。
食材清单
  • 牛奶 适量
  • 红茶 适量
  • 白糖 20克
小技巧

1、糖的量需要控制的好,糖量太多就会觉得太甜太浓,如果放入太少焦香的气味就没有了,所以多尝试一下。
2、必须先将糖进行烧制,再倒入牛奶,这样就会出现焦香的味道,口感更好。
3、制作茶水的时候,热开水不能放太多,会冲淡红茶的味道。

法式焦糖奶茶的做法步骤
  • 法式焦糖奶茶步骤图1

    1把红茶放入碗里,倒入热开水将其泡开留着备用制成茶水,在锅里倒入细砂糖,转到小火进行烧制,一边烧一边搅拌(避免糊在锅底)。

  • 法式焦糖奶茶步骤图2

    2直到细砂糖完全融化后,转动锅子让其受热均匀(不需要搅拌),直到锅里的糖变成角色,飘出有焦香味倒入牛奶进行煮制。

  • 法式焦糖奶茶步骤图3

    3然后把实现泡好的红茶水连茶叶一同倒入锅里进行加热,直到茶叶慢慢的浮在牛奶的表面,这时候关掉火盖上锅盖进行焖制(这样可以使茶叶的味道会更浓郁)。

  • 法式焦糖奶茶步骤图4

    4五分钟后转到小火继续煮制,等到牛奶表面出现泡沫的时候关火,在杯子上放入过筛勺,把锅里的牛奶倒入过筛勺进行过滤,流到杯子里即可饮用。

营养密语

焦糖奶茶具有保护肠胃、挺神醒脑等功效,切勿患有糖尿病患者饮用。