您当前的位置:做饭网 > 西餐 > 国外菜系 > 美味西餐简单做-蘑菇肉酱意面

美味西餐简单做-蘑菇肉酱意面

时间:2012-03-21 10:36:24 厨师:喜多多 出处:做饭网 2084人做过这道菜

美味西餐简单做 蘑菇肉酱意面

原料:
肉末100克、口蘑5个、意大利面200克、蛋黄1个、生粉10克、盐一小勺、六月鲜酱油一勺、植物油50克、汉斯蘑菇意面酱100克。
做法:
1、猪肉(肥三瘦七)剁成肉末;
2、加入蛋黄、生粉、盐、酱油拌匀;
3、口蘑切成片备用;
4、汤锅注大半锅水,煮沸后下入面条,再次沸腾后转小火,加五至六次冷水,煮至面条完全熟透,无硬芯;
5、关火,将面条滤出备用;
6、煎锅倒油,烧至八成热时,下入拌好的肉末小火扒熟;
7、然后下入口蘑炒熟;
8、加入意面酱及少量水;
9、炒匀后小火收汁至汤汁浓稠;
10、最后将面条置于盘中,淋上煮好的意面酱即可。

这款酱汁中番茄的口味比较重,所以坨屁屁很喜欢,一个人边看动画片边干掉了一盘,他不喜欢意大利香草的味道,罗勒、九重塔之类的他闻着就不吃,所以他那盘俺给他加了点小葱,喜欢追求西餐正宗的筒子们不要拍我,正所谓萝卜白菜各有所爱,甭管这西餐中餐,只要自己吃着开心就好,你就是用臭豆腐佐牛排,只要自己高兴,也未尝不可,哈哈!

原文地址:http://home.meishichina.com/space-182572-do-blog-id-146634.html