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泰式鸡肉馕

时间:2012-03-21 11:16:22 厨师:梦的忧伤 出处:做饭网 1127人做过这道菜

近段时间喜欢折腾面粉,南方人对于面食的掌握还真是有限,不像北方人从小耳濡目染,随便一小坨面粉就可以变化出很多种花样,而且绝对是想变什么就变什么。今天本来想做卷饼的,过程中又开始异想天开,结果做出来很像新疆的馕,口感又有点像成都那种很干的锅魁,很有嚼劲。最好玩儿的是,煎饼的过程中,面饼会膨胀起来像枕头一样,而且面饼还会自然分成两层。新疆的馕配上泰式鸡肉的馅儿,没想到口感层次很分明,吃起来还不错。

原料:
鸡腿肉、青椒、洋葱、小番茄、黄瓜、面粉、卡西泰炒面酱、泰式甜辣酱、黑胡椒、盐。
做法:


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