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芝士焗烤帝王蟹的做法

时间:2017-07-23 17:34:52 厨师:会飞的钱 出处:做饭网 191人做过这道菜

辛苦了一周,明天又要开始工作了。得先要好好犒劳一下自己。用微波炉烤箱用芝士焗帝王蟹吧!一点也不逊于五星级大厨。下面就是芝士焗烤帝王蟹的做法。

芝士焗帝王蟹食材

帝王蟹1250g,蒜头3瓣,胡椒粉少许,马苏里拉芝士按喜好,黄油一小块

芝士焗帝王蟹做法步骤

1、帝王蟹解冻,手起刀落砍两半,然后用剪刀肢解。

2、用剪刀处理蟹脚,剪开一半壳,留一半,蟹的身体斩件。

3、烤盘铺锡纸,我的用完了铺了油纸。。放上处理好的蟹蟹,黄油隔水融化,用刷子均匀涂到蟹肉上。

4、蒜头切蓉,铺到蟹肉上,撒上一点胡椒粉,按喜好铺满芝士,烤箱220度预热,烤10分钟左右即可。

5、出盘上桌啦, 浓厚的芝士混合的帝王蟹的香味, 一点不亚于米其林三星的菜品。

[小贴士]

1.芝士你可以用拉丝的马苏里拉芝士,又或者普通的芝士,看个人爱好咯。

2.选蟹时要多留意,不用选择太便宜的,因为太便宜的有可能打过冰的又或者肉质不好的。

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