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韩式香辣烤鸡腿的做法
时间：2017-10-07 23:45:55
厨师：会飞的小毛炉
出处：做饭网
6031人做过这道菜
“今天的食谱是炎热而辛辣，很适合夏天。它是韩式辣烤鸡。韩式辣烤鸡适合家庭烧烤或与您的朋友聚会。我们可以使用任何鸡肉，前提是它们要很小，这样才能充分吸收辣酱汁。但是很多朋友还不了解韩式烤鸡腿腌制方法和做法，下面我们就来看看它的具体做法吧。”
食材清单
- 鸡肉 1800克
- 牛奶 125克
- 大蒜 适量
- 洋葱 2个
- 韩国辣椒酱 125克
- 大米糖浆 83克
- 芝麻油 20毫升
- 胡椒粉 5克
小技巧
1.烹饪的时间取决于烤架的热量和鸡肉的大小。
2.可以用筷子测试，看看是否煮熟：如果用木制筷子能将鸡肉刺过，就ok了！
3.如果你用烤架或厚烤盘烹饪，必须要选择在户外烧烤，否则会产生大量的油烟和刺鼻的辣味。
4.你可以尝试用鸡退或鸡胸肉，但是你必须切片并把它们分好，才能腌制好。
香辣烤鸡腿的做法步骤
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1把鸡肉放在碗里，加入牛奶，用手把它混合在一起。盖上盖子并冷藏30分钟。
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2把大蒜、姜、葱、辣椒酱、米糖浆、辣椒片、芝麻油和黑胡椒放入碗中，然后用勺子拌匀。
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3把鸡肉滤一下，去掉一些多余的牛奶。把它放在一个大碗里。加入步骤2中调好的酱料并用手把它拌匀。冷藏10至30分钟。
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4用中火烧烤鸡肉30分钟，直到鸡肉熟透。不断用你的钳子烧烤架上翻动鸡翅根。
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5第一次翻完后刷上剩下的辣酱，烤熟之后搭配米饭和其他配菜均可。
营养密语
鸡肉中的优质蛋白能够促进肌肉生长，加快新陈代谢，这也是众多健身爱好者喜欢吃鸡肉的原因啦。想要减肥瘦身的朋友千万不要错过哦~
