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正宗咖喱鸡肉饭的做法步骤

咖喱鸡肉的做法步骤_咖喱粉怎么做咖喱鸡肉好吃
时间:2017-09-06 16:39:38 厨师:会飞的小毛炉 出处:做饭网 785人做过这道菜
咖喱鸡是我在唐人街旅途中一直期待的菜肴之一,事实上它非常容易制作,做法简单。你只需准备好配料,其中许多配料可能已经在你的储藏室或冰箱,咖哩鸡大约15分钟来制作。
食材清单
小技巧
1.步骤4中,如果酱汁不够浓,多加些玉米淀粉浆。如果太浓,多加些鸡汤。
2.洋葱必须要开小火才能慢慢炒出香味,如果用大火一下子就变糊了。
3.不同的配料会衍生不同的风味。加入牛奶则更浓郁,加入苹果丁则是泰式咖喱味道。
咖喱鸡的做法步骤
  • 咖喱鸡步骤图1
    1 将切好的鸡肉块放入一个中等大小的碗中,加入1茶匙植物油、1茶匙酱油,1茶匙玉米淀粉搅拌均匀。
  • 咖喱鸡步骤图2
    2 把你的锅加热,直到吸烟。 加入几汤匙油,然后倒入腌制好的鸡肉块。炒至鸡肉变得不透明,略焦。过火取出备用。
  • 咖喱鸡步骤图3
    3 再加一汤匙油到锅里,倒入洋葱圈。小火翻炒一分钟,然后加入鸡汤、咖喱粉、姜黄、糖和盐调味。
  • 咖喱鸡步骤图4
    4 将剩下的1茶匙玉米淀粉和2茶匙水混合,直到玉米淀粉完全溶解。把它放入咖喱和混合物中,炖1分钟,直到酱汁变稠。
  • 咖喱鸡步骤图5
    5 加入煮熟的鸡肉块,翻炒30秒。让每一块鸡肉都裹上浓浓的酱汁。盖在喷香的米饭上面,开吃!
营养密语
咖哩能加速血液循环,改善便秘。