您当前的位置:做饭网 > 西餐 > 国外菜系 > 万用番茄肉酱-茄汁肉酱意面

万用番茄肉酱-茄汁肉酱意面

时间:2012-03-21 11:36:14 厨师:流星悟语 出处:做饭网 1019人做过这道菜

意大利调料,是配合了多种进口香草混合而成,其中有:甘牛至,百里香,迷迭香,邹叶卷心菜,鼠尾草和其他的香草。意大利调料中和了香辛料的甜味、苦味和土壤味,带来的是浓郁丰盛的混合调料,与番茄菜式特别合味。
怀揣着“空冰箱”的心情去逛超市无意是件最惬意的事儿,然后再去“血拼”一番,又把冰箱塞得满满的,于是心里才踏实了许多。周末发现阳台上的罗勒还剩下最后一株还坚挺在寒风中摇摆,于是做了番茄肉酱意面,把家里唯一剩下的鸡翅烤了凑合着吃了。

原料:
猪肉馅、番茄、洋葱、大蒜、罗勒、意大利调料、黑胡椒、糖、盐。
做法:
1、猪肉馅用黑胡椒玛味十分钟;
2、番茄,洋葱切粒;
3、罗勒叶洗净剁碎末;
4、热锅热油下蒜末和洋葱煸炒出香味;
5、下猪肉馅翻炒至变色;
6、下番茄煸炒出水分,下五大勺番茄酱翻炒均匀,并下新鲜罗勒叶碎末;
7、下意大利调料翻炒均匀;
8、下少许白糖调味;
9、加少许盐调味。

这种番茄肉酱的做法适合很多意大利口味的美食,比如意大利千层面,海鲜焗饭,披萨等都可以用这种酱汁作底料,推荐给大家!

原文地址: http://home.meishichina.com/space-50027-do-blog-id-123752.html