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小米饼干做法_看一遍就明白

雕蚶镂蛤的小米饼干做法_看一遍就明白
时间:2017-09-19 13:52:14 厨师:琉璃 出处:做饭网 895人做过这道菜
小米饼干是一道在国外十分常见的特色点心,在酒店或者餐馆里的菜单都有这道美食,很受当地人的喜欢,做出后外软内脆,十分美味。接下来让我们一起看一看小米饼干的做法。
食材清单
小技巧
1、可以配上酸辣酱,口感会更好,更美味。
2、一定要放苏打粉和酸奶,不然味道很差。
3、只有倒入足够的水分,面糊才会有粘性。
4、饼干不要做得太厚,防止冷却后会变硬。
小米饼干的做法步骤
  • 小米饼干步骤图1
    1 首先在干净的碗里放入240克的小米和120毫升的酸奶,然后进行搅拌,直到搅拌均匀;再放入30毫升的水,继续搅拌均匀,然后放置一旁浸泡,大约10-15分钟即可。
  • 小米饼干步骤图2
    2 接着放入苏打粉、盐、姜、茴香,搅拌均匀,然后再放入洋葱、青辣椒和咖喱叶,继续搅拌均匀,直到有粘性即可,形成面糊。
  • 小米饼干步骤图3
    3 然在桌上铺一张铝箔或者保鲜膜,然后把面糊分成10-12部分,然后放入铝箔或者保鲜膜上面,揉成面饼,然后中间戳一个小洞即可。
  • 小米饼干步骤图4
    4 准备一个干净的锅,放入大量的油,调到大火烧沸腾,然后在受伤涂点油,拿起刚做好模样的面糊,放入油锅里进行炸制,直到呈现金黄色即可,形成饼干。
  • 小米饼干步骤图5
    5 然后把炸好的饼干用漏勺将其捞起来,撒干饼干表面的水分,然后倒入干净的盘中,就可以吃了。
营养密语
小米饼干具有保养身子、保护脾胃、去除口臭,促进消化等功效。