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一步步教你如何制作花菜豌豆椰子咖喱

印度花菜豌豆椰子咖喱的做法_一步步教你如何制作
时间:2017-09-21 17:24:03 厨师:乐心 出处:做饭网 834人做过这道菜
花菜和豌豆很配呦!加上椰子的浓香,咖喱的开胃,想必这道菜有着他不一样的风采,现在给大家介绍一下花菜豌豆椰子的做法,赶紧一起制作吧!
食材清单
  • 15克
  • 10克
  • 青辣椒 1个
  • 香料 适量
  • 芥末 少许
  • 番茄酱 适量
  • 姜黄粉 适量
  • 辣椒粉 5克
  • 香菜叶 适量
  • 小茴香 少许
小技巧
在加水时,由于需要煮较长的时间,可以适量的多加一些水,避免由于水量不够而造成粘锅,需要每隔1-2分钟进行一次搅拌,同样是为了避免粘锅。
花菜豌豆椰子咖喱的做法步骤
  • 花菜豌豆椰子咖喱步骤图1
    1 先做椰子酱,取一定量的椰子放入搅拌机中,加入一定量的大蒜,一片约2*2cm的生姜片,一个小青辣椒,一定量的香料,用搅拌机搅拌成末,加入半杯的水,搅拌均匀直至成为糊状,放置一旁备用。
  • 花菜豌豆椰子咖喱步骤图2
    2 在平底锅中加入一定量的油,用中火加热,加入适量的芥末种子,翻炒出香味后,加入切好的洋葱,翻炒直至洋葱变成金棕色,加入搅拌好的椰子酱。
  • 花菜豌豆椰子咖喱步骤图3
    3 加入适量的番茄酱,一定量的姜黄粉,适量的辣椒粉,香菜叶,和一点小茴香,用小火加热,搅拌均匀直至闻到香味。
  • 花菜豌豆椰子咖喱步骤图4
    4 加入清洗好的花菜和豌豆,加入半杯的水,反复翻炒,用小火煮上10-12分钟,直至花菜熟而不烂。
  • 花菜豌豆椰子咖喱步骤图5
    5 接着加入适量的酸奶,加入一定量的盐,适量的咖喱叶搅拌均匀,用小火煮约2分钟后,即可盛出锅食用。
营养密语
花菜是出了名的有抗癌的功效,建议多吃,可以为身体提供一道更好的保证,豌豆中含有的铜是一种可以帮助人体造血,促进人体骨骼发育的一种较好的元素,适合孩子们较多的食用。