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腰果炒菊苣 只需三步就能搞定

香甜可口的腰果炒菊苣做法_只需三步就能搞定
时间:2017-10-12 15:07:57 厨师:琉璃 出处:做饭网 1068人做过这道菜
腰果炒菊苣是一道香甜可口的特色菜肴,是美国人经常食用的佳肴,不仅制作简单,只需三步就能搞定,而且做出来后也有独特的口感,将蜂蜜烤腰果和奶酪融合在一起,赋予菊苣更好的香味和口感。接下来让我们一起看一看腰果炒菊苣的做法。
食材清单
  • 菊苣 4个
  • 腰果 50克
  • 奶酪 25克
  • 蜂蜜 5克
  • 香菜 少许
  • 雪利酒醋 5克
  • 橄榄油 15毫升
  • 2.5克
  • 黑胡椒 2.5克
小技巧

1、做完后可以滴几滴柠檬汁增加爽口的酸味吃起来更可口,香味更迷人。
2、菊苣烤制一半的时候将其翻个面继续烤制,可以使菊苣烤制均匀一点。
3、煎制腰果的时候必须将蜂蜜覆盖在腰果表面,这样会更加好吃。

腰果炒菊苣的做法步骤
  • 腰果炒菊苣步骤图1

    1在桌上放一张烤盘纸,在锅里放入蜂蜜转到中火将其烧热,把腰果剥去外皮,放在案板上用刀背压碎,

  • 腰果炒菊苣步骤图2

    2接着放入锅里进行煎制,一边搅拌一边煎制,等到腰果表面呈现深棕色,立即盛入烤盘纸上撒点粗盐留着备用。

  • 腰果炒菊苣步骤图3

    3把烤箱转到180度预热片刻,菊苣用清水清洗干净沥干水分,用刀对切两半

  • 腰果炒菊苣步骤图4

    4放入烤盘上,倒入橄榄油、雪利酒醋和蜂蜜,用刷子涂抹均匀,再均匀的撒点盐和黑胡椒送入烤箱进行烤制,大约3-4分钟菊苣的边缘出现烧焦立即将其端出来。

  • 腰果炒菊苣步骤图5

    5最后将菊苣和腰果一同放入锅里进行炒制,再放入碎奶酪、香菜叶、盐和黑胡椒翻炒均匀,直到奶酪融化后即可盛入盘中食用。

营养密语

腰果炒菊苣助于消化、延长寿命、美容养颜、利尿降温等功效,对于胃部虚寒、体弱多病的患者请勿食用。