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第一次的焗饭 红酒牛肉蔬菜焗饭

时间:2012-03-21 13:59:37 厨师:神仙姐姐 出处:做饭网 597人做过这道菜
周末尝试第一次焗饭,红酒牛肉蔬菜焗饭,还算成功,除了芝士放少了和米饭太多了,哈哈。

原料:
牛肉、红酒、盐、耗油、嫩肉粉、洋葱、胡萝卜、红椒、米饭、芝士片。
做法:
牛肉切丝(条),红酒,盐,放一点点耗油,嫩肉粉腌制,15分后揣打上劲,滑进油锅断生,捞出备用
蔬菜有洋葱,胡萝卜,红椒全部切丝,入锅翻炒,胡萝卜只有过油后才有营养呦。少许盐放进牛肉翻炒几下,称出盖在米饭上面,放上芝士片,包裹锡纸入烤箱加热。
入烤箱之前的样子,上面是芝士片

俯视

包锡纸

进烤箱

出炉啦,芝士烤化,味道奶香浓郁微甜,回味
看看成色
好香呀,真不错。哈哈

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_610a6eb20100e44n.html