您当前的位置:做饭网 > 西餐 > 国外菜系 > 奶香咖喱鸡饭

奶香咖喱鸡饭

时间:2012-03-21 16:14:36 厨师:凌波微步 出处:做饭网 752人做过这道菜

材料:鸡脯肉150克,豌豆150克,胡萝卜150克,洋葱1/4个,米饭500克。
调料:百梦多原味咖喱块一盒,牛奶200克,盐(千万不要放多)、鸡精、米酒、色拉油各适量。

#p#
做法:
1、鸡肉切成于逗豌豆同等大小的粒,加盐、鸡精、米酒充分拌匀后,再加入少许色拉油拌匀。
2、胡萝卜切与豌豆同样大小的粒,洋葱切粒。
3、锅内热油,六成热时,下入鸡肉迅速翻炒变色后盛起备用。
4、锅内热油,六成热时下入洋葱煸炒透明,下入胡萝卜、豌豆略炒后,加入鸡肉,加入掰碎的咖喱块,加入牛奶,不停地翻拌,至牛奶基本收干后,加入米饭,炒匀即可。
5、还有很重要的一部,在我今天的图片中没反应出来,因为来不及等这步好了再拍图片了。这一步是,将饭盛入烤盘中,撒上奶酪丝,入烤箱烤至奶酪呈金黄色即可,烤的详细步骤可参照南瓜酱焗饭。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_488eb3fe0100bns2.html