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苹果酸奶浇卷心菜玉米番茄沙拉

时间:2012-03-21 18:14:55 厨师:流星的美 出处:做饭网 709人做过这道菜
木禾浓情蜜意厨房 blog阿邦网日本料理专栏 授权原创
超长的菜名,不知道起个什么好,干脆就把主要材料写上吧,倒省事,看得一目了然。这个凉拌色拉,口感很清爽,健康,而且低脂,减肥的人,非常适合。
*苹果酸奶浇卷心菜玉米番茄沙拉*
材料:4人份
卷心菜1/4个、罐头奶油玉米1/2罐、番茄1个。
调味料:
苹果颗粒酸奶1/4量杯、蒜泥少许、柠檬汁1大勺、盐少许、研磨胡椒粒少许(没有也可以不放)。
做法:
1、卷心菜洗净,切细条,(切成什么样都行,小一点容易吃就可以)开水锅,加盐(盐的比例差不多是水的3%),放菜焯软后,捞出沥干水。
2、番茄洗净,切小丁,罐头奶油玉米沥干水。把卷心菜丝和番茄丁,玉米粒装盘。
3、调味料拌匀后,浇入盘中,拌匀即可开吃。

木禾小叮咛:
苹果颗粒酸奶买不到的话,可以切些苹果碎泥丁加到酸奶里,个人感觉加入苹果的酸奶融入了苹果味,在这个沙拉菜里起到了决定性的味道,非常清新的感觉。最好不要少了苹果。新鲜的苹果为了防止氧化变色,可以用淡盐水泡一下,或用柠檬汁擦一下。
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