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家常意大利面做法大全【北极虾西葫芦意面做法】

时间:2012-07-23 22:03:40 厨师:做饭小编 出处:做饭网 3127人做过这道菜

纯净鲜美的北极虾价格很平民,在海鲜市场批发一箱十斤才200元,批一箱回来可以吃一周到几周,想怎么吃都行。在食品安全事件频发的今天,还可以吃到来自冰冷纯净海域的北极虾,我不禁要对自然的馈赠怀有一颗感恩之心。

用料:

  北极虾、西葫芦、番茄、蒜瓣、番茄沙司、奶酪、罗勒、黑胡椒等

做法:

  1、将番茄、西葫芦切块、蒜、罗勒切末备用;

  2、锅热后,放入橄榄油,加入蒜末炒香;

  3、放入番茄丁、西葫芦块,炒至番茄出汁;

  4、放入番茄沙司、奶酪碎、罗勒碎、黑胡椒、盐调味即成意大利面酱汁;

  5、按照包装袋的时间将意大利面煮至将熟捞出;

  6、将捞出的意大利面放入酱汁中拌煮1-2分钟即可。

制作提示:

  1、番茄可去皮后再炒,去皮方法是将番茄上部切十字花刀,放到沸水中煮至起皮即可去皮。不过自己家做不用那么讲究哈,我觉得不去皮也不影响味道;

    2、意面里放一些罗勒或百里香味道更好,不过当时家里没有,懒得现出去买了,自己家做就比较随意一点。