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学会棒棒虾 绝对撑场面
时间：2017-12-11 14:01:54
厨师：樱花下天使
出处：做饭网
4063人做过这道菜
“虾对于爱吃海鲜的人是并不可少的一道食物。但是大多数人要么采取油焖的方式，或者就是简单白灼。因为这种烹饪方法简单而又省时，不要太费周章的去做，但是时间长久了会感觉腻歪了。不想去碰虾了，但是也想不出即简单又好吃的方法，下面小编就跟大家分享美味棒棒虾的做法。只要家里有个烤箱，就可以把这个棒棒虾做出来了，如果家里有小朋友的话也可以给小朋友当零食吃哦，学会这个绝对撑场面。”
食材清单
- 对虾 500克
- 白胡椒粉 少许
- 盐 少许
- 鸡蛋 2个
- 水 少许
- 面包糠 适量
- 玉米粉 适量
小技巧
1.虾必须先处理干净，然后在放入盐腌制一会，调味料已经渗透到虾仁里面，使虾的口感更好。
2.最后的酱汁可以随自己喜欢，可以加入番茄酱、沙拉酱都可以。【做饭网】
3.调配浆糊的时候，水不要倒入太多，不然浆糊会非常稀了，裹不住虾仁。
棒棒虾的做法步骤
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1先把买来的虾剥去虾壳，虾背部用牙签把黑线去掉。处理完的虾放入到碗中，依次将白胡椒、盐撒到碗中，用筷子充分搅拌均匀，放在一旁腌制30分钟。
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2去一个大一的容器，倒入1/2的玉米粉、鸡蛋，也是用筷子按同一个方向搅拌。中途在加点开水进去，搅成浆糊状放入刚才腌制好的虾仁，全部的虾仁全部裹上浆糊。
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3再放入面包糠里，把整个虾都裹上了面包糠。准备好一个烤盘，烤盘上放上一张锡纸，裹上面包糠的虾全部一个一个摆上去。
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4虾仁在烤盘摆放好以后，拔烤盘放入到烤箱中，中火上下层烤15分中左右就可以。
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515分钟以后，用隔热手套把烤盘拿出来。把烤盘放在一旁，把烤盘里虾仁放凉一会。
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6最后把棒棒虾放到盘子上，再在上面淋点千岛酱上去（也可以按照自己的口味淋点番茄酱上去）。
变化365
棒棒虾具有补肾壮阳的效果。虾的做法有很多，比如《酥炸大虾》、《椒盐烤虾》、《炸虾球》等，都是比较好吃的。
