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一道经典的家常好味道---粉丝清蒸苏子

时间:2013-02-05 22:05:01 厨师:做饭小编 出处:做饭网 6206人做过这道菜
挑选大个的海蟹一只,回家后用清水不断刷洗干净(一定要用刷子里里外外都刷洗干净,变的白白净净的哦!),然后用手把螃蟹大卸八块,去掉里面的蟹心、蟹胃、蟹腮等等,记得两只大脚也要用刀背拍拍碎,这样吃起来比较方便
一道经典的家常好味道---粉丝清蒸苏子蟹。
绿豆粉丝两小卷,用热水泡软,捞出沥干,摆放在盘子底部,淋上鲜味汁、酱油、鲜贝露等调味汁,撒上一些姜葱蒜。
接着把切好的螃蟹整齐的摆好在盘子中央,接着倒上一些料酒,(海鲜的做法)上锅蒸20分钟(具体时间按照螃蟹的大小来决定)。
一道经典的家常好味道---粉丝清蒸苏子蟹。
20分钟后香喷喷的美味大螃蟹就出锅喽,记得出锅前再淋上一小勺热热的油这样这道菜就算成功完成了哦!