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百吃不厌的韩式辣鸡爪

韩式辣鸡爪的做法步骤_美味根本停不下来
时间:2017-11-06 15:46:42 厨师:孙小庆 出处:做饭网 1145人做过这道菜
我是一个吃货,偶尔也会看看电视剧,比较起来还是较喜欢韩剧,而每次看韩剧的时候里面总会有一些吃东西的情节,哈哈,不是泡面就是辣鸡爪,真的是隔着屏幕都能闻到香味。对于我这种吃货来说好多次都是边看边流口水,但是我们这边根本那就没有卖的,泡椒鸡爪吃多了也总是那一个味,所以决定自己制作,看了好多的食谱,自己第一次做的时候还没有现在这么好吃,但是做的次数多了真的是美味根本停不下来,下面,我就把韩式辣鸡爪的制作方法分享给大家,希望对吃货朋友们有帮助!
食材清单
  • 鸡爪 10个
  • 韩式辣酱 25克
  • 大葱 8克
  • 大蒜 5克
  • 干辣椒 1个
  • 花椒 3克
  • 八角 2个
  • 香叶 3个
  • 蚝油 15克
  • 酱油 8克
  • 五香粉 少许
  • 适量
  • 鸡精 少许
  • 白芝麻 10克
小技巧

1、 我不能吃太辣所以用的是韩式辣酱,喜欢吃辣点的可以多放一些别的辣酱。
2、 最好是吃多少做多少,下次吃的话味道就不会那么好了。

韩式辣鸡爪的做法步骤
  • 韩式辣鸡爪步骤图1

    1将买好的鸡爪全部从中间切开,如图。

  • 韩式辣鸡爪步骤图2

    2之后往锅中倒入适量的水,在将鸡爪全部放进去,用大火焯一遍,鸡爪里面的血沫就会全部焯出来。之后将焯好的鸡爪全部捞出,将水控干。

  • 韩式辣鸡爪步骤图3

    3准备一个大碗,在碗中放入两勺韩式辣酱,在倒入一碗温水,一起搅拌均匀放在一旁准备着一会用。

  • 韩式辣鸡爪步骤图4

    4然后起锅,往锅中倒入适量的油,用中火将油烧热之后放入切好的葱蒜还有干辣椒,再放入一些适量的花椒、八角、香叶,一起翻炒至发出香味。

  • 韩式辣鸡爪步骤图5

    5发出香味之后将焯好的鸡爪全部倒入锅中,然后往锅中放入一勺蚝油还有酱油。

  • 韩式辣鸡爪步骤图6

    6然后将步骤三中搅拌好的韩式辣酱汤倒入锅中,再加入适量的盐、五香粉和少许的鸡精。

  • 韩式辣鸡爪步骤图7

    7用中火炖10分钟左右,汤会变得很浓,粘稠。

  • 韩式辣鸡爪步骤图8

    8最后在撒上一些白芝麻就可以出锅了。韩式辣鸡爪看着是不是特别有食欲啊!

营养密语

自己做的韩式辣鸡爪制作方法非常简单,还非常的健康哦;并且辣鸡爪不仅可以作为零食还是非常好的下酒菜,赶快制作吃吧,想要制作更多美食可以在做饭网查找哦!