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韩式烤肉 蒜香浓郁馋得口水直流
时间：2017-11-28 16:53:35
厨师：李海翠
出处：做饭网
3177人做过这道菜
“韩国有许多的美食，让人记忆深刻的就是韩式烤肉，对于爱肉的吃货朋友们，它简单太美味了。谈起烤肉就会想起它的美味，它那蒜香浓郁的口味就会馋得口水直流。下面我们就来看看正宗韩式烤肉的做法是怎样的，到底难不难呢？”
食材清单
- 五花肉 200克
- 生菜 50克
- 新鲜香菇 50克
- 金针菇 50克
- 茄子 50克
- 洋葱 1个
- 韩国辣椒酱 适量
- 凉开水 500毫升
- 白糖 10克
- 鸡精 3克
- 蒸鱼豉油 10克
- 香油 少许
小技巧
1、做烤肉，一定要选择肥瘦相间的五花肉来做。这样吃起来质感好。
2、如里切不好的话，朋友们可以买现成的五花肉。【做饭网】
3、烤肉的时候要注意火候，稍肉变色就可以了，不要烤得太老了。
4、烤蔬菜，不用单独放油，肉质会出一些油，用来烤菜正合适。
韩式烤肉的做法步骤
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1先把调味酱调一下：在韩国辣酱里加入白糖、鸡精、蒸鱼豉油以及香油，然后加入适量的水将它们调匀了。
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2要把所有的食材都准备好，把洋葱、茄子、生菜、金针菇都洗干净切好摆放在盘中。再把五花肉也切好了放在盘子里。
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3然后在烤盘里刷上油，把五花肉沾上油放到烤盘中去烤，烤上一会儿就会出油出汤。这时就可以把其它的菜放到烤盘中烤了。
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4把烤好的肉沾上早就准备好的调料酱，把其它的菜也都蘸上酱然后和五花肉一起包在生菜里吃。
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5美味的韩式烤肉，再配上红酒，太美了！在家也可以享受到西餐厅的美味，简直是太爽了！
变化365
五花肉是最好的烤肉食材，它还可以这样吃《五花肉烧土豆》、《小炒五花肉》、《蒜蓉五花肉》、《蘑菇五花肉烧萝卜》、《香煎五花肉土豆片》等等。
