日式牛肉咖喱饭的简单做法

1牛肉冲洗干净 ，切成2厘米见大小的方块。焯水捞出，洗净残留的血水浮沫。

2开大火至油温八成热，下入牛肉块，加入酱油和老抽，大火快速翻炒3分钟。

3胡萝卜、土豆、洋葱洗净之后切块。胡萝卜、土豆倒入油锅中，开大火炒2分钟后倒入洋葱，翻炒1分钟。

4所有的食材放入电压力锅中，牛肉汤汁不要倒掉，放入1块咖喱块，加水没过食材。

5半个小时左右，打开锅盖，汤汁基本浓稠，用木筷能轻易戳穿土豆块。再保温10分钟，加少许盐调味。

6把大米放在碗里压实，倒扣在盘子上，浇上牛肉咖喱，撒上适量黑芝麻即可。