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日本传统亲子丼饭的做法

日本传统亲子丼饭的做法_制作简单的减肥午餐
时间:2017-09-25 13:47:19 厨师:会飞的小毛炉 出处:做饭网 1157人做过这道菜
对于上班族和学生党来说,怎样减少在厨房上的时间是直观重要的。我最喜欢的方法通常是在米饭上做点东西,做法简单,清理方便。今天我和大家分享的是日本传统亲子丼饭,曾经在风靡全日本的电视剧深夜食堂出现过,营养健康又美味,全程控制在30分钟以内。只要准备好鸡肉和鸡蛋足矣,实际上做法有点类似于盖浇饭。
食材清单
  • 鸡肉 480克
  • 洋葱 1个
  • 鸡蛋 2个
  • 米饭 适量
  • 小葱 1根
  • 大酱 5克
  • 酱油 适量
  • 料酒 15毫升
  • 白糖 5克
小技巧

1.如果对油脂比较担忧的同学,可以选择用鸡胸肉代替,卡路里含量更低。
2.最好放点日式味淋,用清酒代替料酒,更具日式风味。
3.鸡蛋决不能过度烹饪,我比较喜欢7分熟的鸡蛋,有带有点流质。

亲子丼的做法步骤
  • 亲子丼步骤图1

    1不粘煎锅或铸铁煎锅中,加入大酱,酱油,料酒和糖,开中高火,煮滚。同时,鸡大腿肉切成一口大小的块。煮沸之后加入鸡肉。

  • 亲子丼步骤图2

    2将鸡肉块和调料搅拌均匀,转小火煮10分钟左右。将切好的洋葱圈铺在鸡肉上,煮2分钟。

  • 亲子丼步骤图3

    3倒入打散的鸡蛋液,无需搅拌。文火煨煮2-3分钟,至鸡蛋成型,鸡肉熟透而松软。

  • 亲子丼步骤图4

    4熄火,将亲子丼浇在早已转备好的米饭上面,撒上小葱花。当然想要品味日式正宗亲子丼,配上一小碗味增汤是必须的。

营养密语

日本亲子丼低卡增肌,鸡蛋也是减肥健身爱好者的必备食材。两者相结合,帮助你重建黄金比例,还在等什么,快快学起来吧。