日式海参生鱼片 海中黄金肉质紧实

1选择新鲜个头大的海参，野生海参具有更高的营养价值，建议购买野生海参。

2用锋利的小刀轻轻划开海参的表皮，然后深切下去把海参一刀切成两半，然后把内脏挖出。

3将海参嘴切掉，海参嘴即大头一端，难以判断即可将首尾都切去。然后清洗干净，你就可以用你精湛的刀法切成一片片了。

4把薄厚适中的海参生鱼片然后放入盘子中看上去，真的好新鲜。

5蘸一些酱油一些麻油或一些芝麻油，一些味道比较浓厚的调料如果你接受不了海参的原汁原味的话。当然也可以蘸一些清淡的调料，可以好好感受它的味道。

6重口味的人可以多加一些辣椒，或是大蒜在生菜上。最后包一包，将海参生鱼片全部塞到嘴里。又是一道美味，又非常有营养。