1.米饭放入到蛋皮里不宜放入太多,不然蛋皮会包不拢米饭。
2.炒米饭的时候放入什么味道的酱料,可以随自己的喜欢加入番茄酱或者不加。
3.里面的食材可以随自己喜欢加入什么样的蔬菜、海鲜等。
1先把洋葱的皮剥去,洗净,用刀切成洋葱末,香肠也是对半切开来,然后切成香肠丁。
2锅中倒入大豆油,油热的时候放入洋葱和香肠同时煸炒,炒出香味,倒入米饭,用锅铲把米饭压扁翻炒2分钟。
3再把番茄酱、糖、盐、黑椒全部放入到锅中,让锅里面食材全部翻炒均匀最后倒入玉米,翻炒1分钟。
4将鸡蛋打在碗里,用筷子迅速搅拌开来,锅中倒入少许油,油热的时候转入小火,将鸡蛋液倒在锅里,转动锅底,让蛋液沾满整个锅。
5等锅里的蛋液变成固体以后,将刚炒好的饭倒入到蛋饼上面,用铲子慢慢把蛋饼上、下掀起来,向上面靠拢盖住米饭。
6准备好一个盘子,正面盖向蛋饼那面,将锅轻轻的倒过来,蛋饼就扣在了盘子上,再把左右两边向里面缩进。
7最后将番茄酱画个图案在蛋包饭上已做点缀,这样一份美味营养的蛋包饭就做好了。
【做饭网】蛋包饭做法有很多,比如《虾仁干贝蛋包饭》、《番茄蚕豆蛋包饭》、《红酒蛋包饭》、《肉丁蛋包饭》等,都是非常好吃的。