您当前的位置:做饭网 > 西餐 > 寿司的做法 > 做日式凉面的方法步骤

日式凉面

时间:2017-05-02 17:53:02 厨师:小敏 出处:做饭网 358人做过这道菜

山葵是香辛料作物,亦有些人称山葵为日本芥末或芥辣,它是我们生活的调料品,它富含碳水化合物,储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒;增强肠道功能。但是大家还是要适量的食用它哦。

日式凉面 [元本山海苔]

食材

元本山味付海苔(剪成丝)1把 荞麦面1把 山葵酱适量 昆布酱油2大匙 柴鱼酱油2大匙 日本山药1段3cm 葱花1大匙 水3大匙 七味粉少许

步骤


1

在滚水中加入一些盐,放入荞麦面。


2

准备一个干净的塑胶袋,将山药切小块后,放入袋中捣碎后,连同其他[酱汁]配料一起放入小碗中!


3

不要忘了,要注意一下面条的情形,稍微搅拌才不会结成一团喔!


4

煮好的面后取出并在水龙头下冲凉后,放入冰水中搓揉。


5

将冰镇完的面装盘并撒上海苔丝。


6

完成囉!!


7

美味的日式凉面只要几个步骤就可以轻松完成,夏天吃清爽又开胃喔!

山葵的烹饪技巧


山葵不仅可以放在豆腐上吃,还可以和凉的荞麦面一起食用。在寿司或生鱼片上放小量的山葵也是美味哦。山葵的味道於水中会迅速溶解,所以吃山葵的最好方法是把食物蘸上酱油後,才加上山葵,并要避免山葵与酱油混合。要不然就吃不到美味了。

这不但是一道可口的美食,也许你不知道的是这更是一道具备防癌、增进食欲和降低胆固醇功效的养生食谱。还等什么?让我们为家人带来好胃口的同时,也为家人带来健康和安全吧。

凉面的其他做法