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炸芝士的可口做法

外酥里嫩的炸芝士做法_入口即溶齿颊留香
时间:2017-09-18 13:52:16 厨师:琉璃 出处:做饭网 939人做过这道菜
炸芝士是一道有创意性的美味佳肴,是印度当地人最喜欢的甜心,做法简便快捷,口感美味无穷,外酥里嫩,香气扑鼻,再沾点自制的酱,口感更佳。接下来让我们一起看一看炸芝士的做法。
食材清单
  • 奶油芝士 200克
  • 米粉 30克
  • 辣椒酱 13克
  • 姜末 2克
  • 1克
  • 胡椒粉 少许
小技巧

1、再配搭蒜蓉辣椒酱,会更好吃,蒜蓉辣椒酱:60克的红辣椒在热水里泡软后放入碟子里,再放入盐、2.5克的糖、2-3瓣的大蒜和柠檬汁搅拌均匀就好了。
2、炸芝士的存放时间不宜过长,最好趁早吃完。
3、可以先在芝士表面裹一层薄薄的肉末,再裹上其他配料,这样口感会更好吃,营养更丰富。

炸芝士的做法步骤
  • 炸芝士步骤图1

    1将所需食材准备好,准备一个干净的碗,放入提前处理好的芝士,在撒上胡椒粉和红辣椒粉,然后用手抓均匀,使芝士表面都沾有胡椒粉和红辣椒粉。

  • 炸芝士步骤图2

    2准备一个碗,放入米粉、红辣椒粉、盐、姜末、辣椒酱搅拌均匀,然后撒点水搅拌均匀,直到没有硬块,形成面糊。

  • 炸芝士步骤图3

    3准备一个干净的锅,放入适量的油烧热,先把刚处理好的芝士放入面糊里,使芝士表面都沾有面糊,然后再把沾满面糊的芝士放入油锅里进行炸制。

  • 炸芝士步骤图4

    4直到芝士表面呈现金黄色,然后用漏勺捞出大的一块,用尖锐的器具往芝士里插进去,再拔出来,如果没有杂质表示已经全熟了,如果还有杂质再放入油锅里炸片刻;拿出来盛入盘中即可食用。

营养密语

炸芝士里的芝士有充足的钙质,对于青少年发育有极大的好处。