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酥脆椰肉饺子的美味做法

酥脆美味的椰肉饺子做法_意想不到的滋味
时间:2017-09-19 13:13:44 厨师:琉璃 出处:做饭网 689人做过这道菜
椰肉饺子是一道有创意性的点心小吃,通过普通油炸小吃得来的想法,做出的椰肉饺子,可以在饺子皮里放入各式各样的配料,,比如绿豆、腰果等,都是不错的。接下来让我们一起看一看椰肉饺子的做法。
食材清单
小技巧
1、刚做出来的椰肉饺子外酥里嫩,这个时段最好吃。
2、可以沾点酱汁增加口感,比如辣椒酱、姜蒜酱等,都是不错的选择。
椰肉饺子的做法步骤
  • 椰肉饺子步骤图1
    1 在干净的碗里放入面粉和盐,搅拌均匀,在放入热的酥油,搅拌均匀,然后一点倒水一边搅拌,直到面粉有粘性即可。
  • 椰肉饺子步骤图2
    2 然后用手不停的揉,直到表面揉的光滑,形成面团。
  • 椰肉饺子步骤图3
    3 准备一个干净的锅,放入少许的油,调到中火烧热,然后放入提前切碎的腰果进行炸制,然后放入椰肉,进行翻炒,大约1-2分钟,再放入豆蔻粉搅拌均匀即可。
  • 椰肉饺子步骤图4
    4 然后把锅里的食材都放入干净的大碗中,再放入糖粉,搅拌均匀,形成配料。
  • 椰肉饺子步骤图5
    5 把面团拿出来,放在案板上,用擀面杖擀成薄饼,厚度为2毫米不到即可,然后取一点配料出来放入薄饼中央,然后把薄饼的两边合并起来,用叉子把合起来的边缘皮压几下,使边缘皮重叠,防止里面的配料漏出来。
  • 椰肉饺子步骤图6
    6 准备一个干净的锅,放入大量的油调到大火烧沸腾,然后调到中火,把刚做好的椰肉饺子放入锅里炸制,直到两面呈现金黄色,炸的期间要多翻动椰肉饺子,防止炸焦。
  • 椰肉饺子步骤图7
    7 炸好后,用漏勺将其捞出来,撒干椰肉饺子表面的油分,即可盛入盘中,可以食用了。
营养密语
椰肉饺子富含多种维生素和矿物质,具有治愈虚弱、调节身子、滋阴补阳等功效。