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印度飞饼 薄如蝉翼外酥里嫩
时间：2017-11-17 08:39:52
厨师：李海翠
出处：做饭网
4468人做过这道菜
“飞饼这是一个印度的风味食品，饼可以分为两层，一层软，一层脆，非常好吃。印度飞饼制作工艺精湛，是需要有一定厨艺的，它薄如蝉翼外酥里嫩可以说是一件艺术品。有没有不怕困难，想要挑战一下的呢，那么，小编就将关于印度飞饼的做法与大家分享。”
食材清单
- 面粉 270克
- 鸡蛋 1个
- 盐 3克
- 白糖 5克
- 炼奶 8克
小技巧
1、面团要放在冰箱，因为天气太热会坏的。【做饭网】
2、初次学习甩飞饼是会有很大的难度的，需要多加练习。
印度飞饼的做法步骤
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1做印度飞饼首先要把准备好的食材鸡蛋、炼奶以及糖盐都放到一个盆中，倒入适量的水，将其搅拌均匀。
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2放入面粉，把它们拌匀后揉成光滑的面团，然后分成三等份的面团。
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3接下来要在每个面团上都抹上油，然后包起来放到冰箱中，大约呆上半天的时间就可以甩飞饼了。
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4时间到之后，取出一个面团，把它压成扁平的饼，要从中间往外推着压。
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5甩成薄薄的一个饼，就像图上这样，薄如婵意，把多余的部分要去掉。
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6把一个苹果切成小丁撒到饼上，再撒上一些糖，一定要撒得均匀一些。
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7接下来就该焦饼了。饼铛上放入少许的油，待油热之后，把饼放到饼铛上，小火慢慢地把饼煎熟。
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8瞧，薄薄的印度飞饼就做好了，外酥里嫩，好吃得停不下来哟！
营养密语
印度飞饼可以称得上是艺术品，这种饼外形极美，有非常高的欣赏价值，并且营养也是非常丰富。有人体所需的蛋白质和各种维生素，有养神补气血的功效。
