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印度咖喱鸡肉 享受正宗印式风味
时间：2017-11-23 18:54:59
厨师：李海翠
出处：做饭网
3074人做过这道菜
“印度咖喱鸡肉是采用印度特有的调料咖喱、鸡肉以及各类的蔬菜制成的，非常美味，受到许多朋友们的喜爱。印度的食材非常单一，但是印度的调味料确是世界之最，它们可以把普通的食材做出不同的口味。如果您有兴趣了解印度的美食，我们就从印度咖喱鸡肉这道美食开始吧，它的色彩丰富美味无比，做法也非常简单。
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食材清单
- 鸡胸脯 1个
- 鸡腿 1个
- 胡萝卜 1根
- 元葱 1根
- 油 15毫升
- 咖哩 20克
- 盐 15克
- 淀粉 20克
- 生抽 适量
小技巧
1、注意加入咖喱之后，要关注火候，避免糊锅。也可以先菜，再炒鸡肉，随您方便。
2、因为咖喱对胃有刺激作用，所以胃不好的朋友尽量少吃。【做饭网】
印度咖喱鸡肉的做法步骤
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1把土豆洗净削去皮，切成块；胡萝卜也洗好切成块；还有元葱也切成块备用。
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2先要把准备好的鸡胸脯和鸡腿洗好，切成大块沥干水分放到盘中，放入淀粉、生抽和糖把它们拌匀腌上一会儿。
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3接下来，锅中放入油，待油热后把土豆和胡萝卜放到锅中，快速的翻炒均匀。
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4待土豆炒到变色后，把元葱也倒入锅中，快速的翻炒3-5分钟，然后将它们都盛到盘中。
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5接着锅中放入适量的油，等油热之后，把鸡块也放入锅中煸炒，直到鸡肉断生。
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6然后把炒过的土豆、元葱以及胡萝卜都倒回锅中，一起煸炒均匀，然后再锅中加入适量的开水，待开水沸腾之后，用小火煮，将土豆煮软。
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7接下来，把准备好的咖喱块放到锅中，待到汤汁变浓稠时就可以关火，出锅盛盘即可。
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8看，这就是做成的印度咖喱鸡肉，非常美味喷香呢？想要品尝它的美味，就来学习它的做法吧！
营养密语
1、鸡肉中有丰富的营养，所以人们经常用它来炖汤，滋补身体；
2、咖喱适合冬季食用，因为它有促进血液循环的作用，并且还有阻止癌细胞增加的作用。
