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美容活血 丹参红花炖乌鸡

时间:2015-05-07 14:36:05 厨师:颜恺 出处:做饭网 163人做过这道菜

食材简介:

红花又叫刺红花,是一种菊科植物,花可食用或药用。主要出产于湖南、河南、四川、新疆、西藏等地。

营养功效:

1.红花叶片越长、颜色越鲜艳越好,具有活血化瘀、止痛通经、美容的功效。

2.红花可以用于治疗痛经、心痛、腹痛、跌打损伤等症状。

丹参红花炖乌鸡

主料:丹参、红花、乌骨鸡、川贝母

调料:大葱、盐、味精、姜、料酒、胡椒粉

做法:

1)将乌鸡宰杀后,去毛,内脏及爪;

2)丹参润透,切成薄片;

3)川贝母去杂质,切成大颗粒;

4)红花去杂质,洗净;

5)姜拍松,葱切段;

6)将乌鸡、川贝母、红花、丹参、姜、葱、绍酒一同置于炖锅内,加入清水;

7)将炖锅置武火上烧沸,再用文火炖煮35分钟;

8)加入盐、味精、胡椒粉搅匀即成。

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